फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस: अगर मटर की बात करे तो ये एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग काफी सारे खानों में होता है जैसे मटर पनीर, मटर पुलाव, सलाद और आलू मटर आदि। साथ ही इसका उपयोग पूरे साल भर होता है।
लेकिन, इसमें एक बहुत बड़ी समस्या होती है।
मटर पूरे साल उपलब्ध नहीं होता है। क्योंकि ये एक सीजन में उगने वाली सब्जी है। जो सिर्फ सर्दियों में ही उगती है।
तो इसी समय को ध्यान में रखते हुए एक काफी शानदार बिजनेस का जन्म हुआ जिसका नाम है “ फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस “।
और जैसा की नाम से ही समझ आ रहा है की इस बिजनेस में मटर की पैकिंग करनी होती है। लेकिन इस लेख में हम आपको सिर्फ ये ही बात बताने नहीं आए है। बल्कि हम आपको इस बिजनेस से संबंधित आपको सभी जानकारी देंगे।
तो चलिए शुरुआत करते है इस लेख की।
फ्रोजन मटर पैकिंग क्या है
फ्रोजन मटर पैकिंग का मतलब होता है मटर को ठंडा करके पैक करना, फिर उसे लोगो को बेचना।
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – जगह
अगर जगह की बात करे तो इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको कम से कम 2000 से 4000 Sq ft जगह की आवश्कता होगी।
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – कच्चा माल
- हरी मटर ( Hari Matar )
फ्रोजन मटर को पैक करने की प्रक्रिया
- ताजे हरे मटर ले और उनको चील दे।
- फिर उन्हे धो कर साफ कर दे।
- उसको बाद उन्हें उबाल लें। जब तक उनमें से झांक या फेना नहीं निकलने लगे।
- फिर उन उबाले हुए ( गरम किए हुए ) मटर को ठंडे पानी में डाल दे। जिससे मटर में मौजूद कीटाणु ( Bacteria ) मर जायेंगे।
- फिर मटर को ठंडे पानी से निकाल कर सुखा लें।
- लो फ्रोजन मटर तैयार !!! अब आप इन्हे पैक करके बेच सकते हो।
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – लाइसेंस
- Business Registration
- GST Number
- FSSAI License
- Udyam Registration
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – मशीन
इस बिजनेस के लिए आप ऑटोमेटिक या सेमी ऑटोमेटिक मशीन खरीद सकते है जिनकी लागत 3 से 5 लाख रुपए हो सकती है।
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – मजदूर
1 से 2 मजदूर। बाकी ये आपके ऊपर निर्भर करता है की आप बड़ी शुरुआत करना चाहते हो या छोटी।
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – लागत
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको लग भाग 4 से 5 लाख रुपए की आवश्कता होगी।
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – कमाई
कितनी कमाई होगी ?
आंकड़ों के अनुसार आप इस बिज़नस में 50 से 80% तक मुनाफा कमा सकते है।
आपको 15 से 20 रुपए प्रति किलो में हरे मटर किसानों से मिल जायेंगे। फिर उन मटर को फ्रिज करने के बाद आप उसे 150 से 200 रुपए प्रति किलो में बेच सकते है।
बाकी ये तो अब आप के ऊपर निर्भर करता है की आप कितनी लागत के साथ इस बिजनेस को करते हो और कैसे करते हो।
फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – Conclusion
ये एक ऐसा बिज़नस है जिसको अगर आप सही से करे तो काफी अच्छा मुनाफा कमा सकते है। क्योंकि जैसा की आपने ऊपर जाना 50 से 80% मुनाफा। जो काफी अच्छा होता है।
अगर आपको इस बिजनेस को शुरू करना है तो उससे संबंधित सभी जानकारी आपको इस लेख में मिल गई होंगी।
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फ्रोजन मटर पैकिंग का बिजनेस – FAQ
Q. फ्रोजन मटर ताजे से बेहतर क्यों होते हैं ?
Ans:- क्योंकि वे आम तौर पर कटाई होने के तुरंत बाद जमाए जाते हैं, जिससे उनमें जो पोषण होता है वो बरकरार रहता है।
Q. क्या फ्रोजन मटर का बिज़नस घर से शुरू हो सकता है ?
Ans:- हां, हो सकता है।
Q. क्या फ्रोजन मटर में प्रोटीन होता है ?
Ans:- जी हां !!! फ्रोजन मटर में प्रोटीन तो होता ही है साथ में और भी कई पोषण होते है जैसे विटामिन बी, आयरन आदि।
Q. किस मटर में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है ?
Ans:- हरी मटर में
Q. क्या मटर को बिना उबाले फ्रीज कर सकते है ?
Ans:- जी हां
Q. फ्रोजन मटर बिज़नेस में से कितना प्रॉफिट होता है ?
Ans:- 50 से 80%
Disclaimer
यह लेख बिजनेस आइडिया के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए लिखा गया है। हम आपको कोई बिजनेस शुरू करने के लिए कोई सलाह नहीं दे रहे है। इस लेख में लागत और मुनाफा के जो नंबर है।
वो गलत भी हो सकते है. यदि आप किसी बिजनेस को शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो आपको एक अनुभवी व्यवसाय सलाहकार से संपर्क करने की सलाह दी जाती है।
धन्यवाद !!!
