Paneer Banane Ka Business: हमारे देश भारत में डेरी प्रोडक्ट जैसे दूध, दही, मक्खन आदि का उपयोग काफी ज्यादा होता है।
ठीक उसी तरह पनीर भी एक ऐसा डेरी प्रोडक्ट है जिसका उपयोग काफी ज्यादा मात्रा में होता है ?
पनीर का उपयोग सब्जियों ( पालक पनीर, पनीर मटर मसाला, शाही पनीर और कढ़ाई पनीर आदि ) में होता है।
Snacks ( पनीर टिक्का, पनीर पकोड़ा, पनीर रोल और पनीर कबाब ) में होता है।
इसके साथ-साथ पनीर का उपयोग मिठाई और अन्य चीजों में भी होता है।
बिना पनीर के, इन चीजों को बनाना संभव नहीं है। तो इतनी सारी चीजों में पनीर का उपयोग होने की वजह से, बिना इसके डेरी इंडस्ट्री अधूरी सी लगती है।
तू इतनी सारी चीज में पनीर का उपयोग होने की वजह से इसकी डिमांड काफी ज्यादा बढ़ जाती है। तो चलिए इसी डिमांड से भरपूर बिजनेस आइडिया के बारे में विस्तार से जानते हैं।
पनीर बनाने का बिजनेस – जगह
1000 Sq ft की जगह से इस बिजनेस की शुरुआत हो सकती है।
Paneer Making Business In Hindi – लाइसेंस
- Business Registration
- GST Number
- FSSAI License
- Udyog Aadhaar Registration
Paneer Banane Ka Business – कच्चा माल
- दूध
- सिट्रिक एसिड ( Citric Acid )
Important: पनीर एक ऐसा उत्पाद है जोकि जल्दी ख़राब हो जाता है. यह केवल 3 दिन तक ही ताजा रह सकता है और वो भी इसे हमेशा फ्रीजर में रखा जाता है। यदि इसे सामान्य तापमान में रखा जाता है, तो यह एक दिन से ज्यादा नहीं चलेगा।
पनीर बनाने की मशीन मशीन और अन्य उपकरण
- Paneer Pressing Machine
- Milk Boiler Machine
- Mould Washing Station
- Paneer Cutting Machine
- वजन नापने की मशीन
- Vacuum ( वैक्यूम) पैकिंग मशीन
- स्टेनलेस स्टील टैंक ( दूध उबालने के लिए )
- फ्रीजर या Cold Room ( पनीर को ठंडा करने के लिए )
- Heat Exchanger
पनीर बनाने का बिजनेस – प्रक्रिया
- सबसे पहले दूध को Boiler ( बॉयलर ) की मदद से गरम ( Boil ) किया जाता है।
- दूध को Boil करने के बाद उसमे सिट्रिक ऐसिड या नींबू का रस डाला जाता है।
- फिर दूध में एक तरह का ठोस पदार्थजमने लगता है।
- अब दूध को और उस ठोस पदार्थको, मलमल के कपड़े की मदद से छान लिया जाता है। जिससे दोनों ( दूध और ठोस पदार्थ) अलग भी हो जाते है।
- मलमल के कपड़े की मदद से ठोस पदार्थको अलग करने के बाद, उसे एक स्टील के कंटेनर में डाला जाता है।
- अब उस कंटेनर के ऊपर कोई भारी सी चीज रखी जाती है जिससे, उसे ठोस पदार्थमें मौजूद दूध निकलने लगता है।
- अब उस ठोस पदार्थ से जैसे ही सारा दूध निकल जाता है तो वह पनीर बनकर तैयार हो जाता है।
- अब इस पनीर को सही साइज में काट ले और वजन भी करले।
- अब आखिर में पनीर को ठंडा करने के लिए फ्रिज में डाल दे।
Paneer Banane Ka Business – लागत
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको 5 से 7 लाख रुपए की आवश्कता होगी। जिसमे मशीन, कच्चा माल, ट्रांसपोर्टेशन, बॉक्स, मजदूर आदि जैसी जरूरी चीज़ें शामिल है।
Paneer Banane Ka Business – कमाई
दिन के ₹1000 से ₹2000, यानी महीने के ₹30000 से ₹60000, जो शुरुआत के लिए काफी अच्छा है। फिर जैसे जैसे आपका बिजनेस बढ़ेगा, तो आपकी कमाई भी बड़ेगी। बिना किसी शक के।
पनीर बनाने का बिजनेस – Conclusion
किसी ने सच ही कहा है कि, पनीर के बिना डेरी इंडस्ट्री अधूरी है। क्योंकि यह एक ऐसा डेरी प्रोडक्ट है जिसका उपयोग काफी मतलब, काफी सारी चीजों में होता है जैसे सब्जी, स्नेक्स, मिठाई आदि।
बाकी इस बिजनेस से संबंधित सारी जरूरी जानकारी आपको प्रदान कर दी गई है।
और अब यह पूरी तरह से आपके ऊपर निर्भर करता है कि यह बिजनेस आपको करना है या नहीं।
इस बिजनेस के जैसे और भी शानदार बिजनेस आइडिया के लिए Telegram और WhatsApp Group को ज्वाइन करें।
Disclaimer
यह लेख ( Paneer Banane Ka Business: ) बिजनेस आइडिया के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए लिखा गया है। हम आपको कोई बिजनेस शुरू करने के लिए कोई सलाह नहीं दे रहे है।
इस लेख में लागत और मुनाफा के जो नंबर है वो गलत भी हो सकते है. यदि आप किसी बिजनेस को शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो आपको एक अनुभवी व्यवसाय सलाहकार से संपर्क करने की सलाह दी जाती है।
धन्यवाद !!
