टमाटर सॉस बनाने का बिजनेस: अगर आपने कभी फास्ट फूड खाया होगा ( खाया ही होगा ) तो आपको पता होगा कि इन सभी खानों में टोमेटो सॉस का कितना ज्यादा उपयोग होता है।
खैर यह तो बात रही फास्ट फूड की, इसके अलावा हमारे और आपके घरों में भी टमाटर का उपयोग काफी सारी चीजों में होता है। जैसे कई तरह की सब्जियों में, चटनी में आदि ( रहने दीजिए नहीं तो लिस्ट काफी लंबी हो जाएगी )।
और क्या आपको पता है कि हमारा देश भारत पूरे विश्व भर में 112 देशों को टमाटर सॉस एक्सपोर्ट ( Export ) करता है। जो हमारे लिए काफी जरूरी है जानना।
और उन देशों में से 5 बड़े देश ये है।
- USA
- UK
- Australia
- UAE
- Oman
क्योंकि इन देशों में खेती उतनी ज्यादा नहीं होती है जिस वजह से इन्हें खाना या खाना से संबंधित चीजों को मांगना ( Import करना ) पड़ता है।
तो अब तो आप टमाटर सॉस की डिमांड को समझ ही गए होंगे। तो चलिए इसलिए की शुरुआत करें और इस बिजनेस से संबंधित जरूर चीजों को जाने।
Tomato Sauce Banane Ka Business – जगह
इस बिजनेस को आप अपने घर से भी शुरू कर सकते हो। फिर भी अगर जगह की बात करें तो कम से कम आपको 200 से 300 स्क्वायर फीट जगह की आवश्यकता होगी।
टमाटर सॉस बनाने का बिजनेस – कच्चा माल
- टमाटर
- नमक
- चीनी
- लहसुन
- प्याज
- काली मिर्च
- तुलसी के सूखे हुए पत्ते
- Acetic Acid
- Sodium Benzoit
Tamatar Sauce Banane Ka Business – मजदूर
2 से 3 मजदूर लगेंगे जिन्हें काम के बारे में पूरी जानकारी और अच्छे से मशीन चलाना आता हो।
वहीं अगर आप शुरुआत कर रहे हो तो 1 मजदूर से भी काम चल सकता है।
टमाटर सॉस बनाने का बिजनेस – लाइसेंस
- Business Registration
- GST Number
- FSSAI License
- MSME Registeration
- Trade License
Tomato Sauce Banane Ka Business – मशीन और जरूरी उपकरण
- Tomato Grinder Machine ( टोमैटो ग्राइंडर मशीन )
- Filling Machine ( फिलिंग मशीन )
- Packaging Machine ( पैकेजिंग मशीन )
- 2 चूल्हा और 2 गैस
- एल्यूमीनियम या स्टील का बर्तन
टमाटर सॉस बनाने की प्रक्रिया
- सबसे पहले टमाटर को अच्छे से साफ कर लेना है।
- अब टमाटर के ऊपर ऊपर वाले हिस्सों को अलग कर देना है।
- उसके बाद टमाटर को बीच से चार हिस्सों में काट देना है।
- अब प्याज और लहसुन को काटकर भून लेना है। या पका लेना है।
- उसके बाद कटे हुए टमाटर को इसमें ( कटे हुए प्याज और लहसुन में ) मिला देना है और अच्छे से चलाना है।
- फिर थोड़ी देर ऐसे ही गरम करने के बाद टमाटर बहुत नरम हो जाएगा।
- तो अब उस टमाटर को ग्राइंडिंग मशीन में डाल दे। जिससे यह मशीन टमाटर के बीज और छिलके को अलग करके उसका रस निकाल देगी।
- उसके बाद इस रस को उबालना होगा।
- अब टमाटर को उबलते समय इसमें चीनी और थोड़ा सा नमक डाल दे।
- अब इस मिश्रण को अच्छे से मिला देने के बाद इसके ऊपर काली मिर्च और लहसुन का पाउडर डाल दे।
- इन सब के बाद इसमें विनेगर डाल दे।
- अगर आपको कोई Preservative भी डालना है तो आप Sodium Benzoate भी डाल सकते है।
- और आखिर में तुलसी के सूखे हुए पत्ते इसमें डाल कर मिक्स ( Mix ) कर दें।
Note - अगर टमाटर सॉस से पानी निकल रहा है तो इसका मतलब टोमेटो सॉस अच्छे से नहीं बना है। वहीं अगर पानी नहीं निकल रहा है तो आपका टमाटर सॉस अच्छे से बन चुका है।Tomato Ketchup Banane Ka Business – लागत
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको 4 से 5 लाख रुपए की आवश्यकता होगी जिनमें से 3 लाख मशीनों के लिए और बाकी पैसे कच्चे माल, मजदूर खर्च, बिजली खर्च आदि जैसी चीजों के लिए।
टमाटर सॉस बनाने का बिजनेस – कमाई
अगर इस बिजनेस से कमाई की बात करें तो आप इसे 25 से 30% का प्रॉफिट मार्जिन ले सकते हो।
और अगर आप पूरे दिन में लगभग 200 Kg भी टमाटर सॉस बेचते हो तो महीने के ₹30000 से ₹50000 कमा सकते हो।
बाकी आपका बिजनेस जिस स्तर पर होगा आपकी कमाई भी वैसी होगी।
Tomato Sauce Banane Ka Business – Conclusion
टमाटर सॉस का बिजनेस शुरू करके आप अच्छी कमाई तो कर सकते हो लेकिन इसमें आपको कुछ चीजों पर ध्यान रखना होगा जैसे:
- सॉस अच्छे से बने ( स्वादिष्ट )
- जिस हिसाब की कस्टमर की जरूरत हो उन्हें उसे हिसाब की पैकिंग मे दे।
- अच्छे से मार्केट रिसर्च करें और प्रोडक्ट की सही कीमत रखें।
आदि, इन सब चीजों को ध्यान में रखें।
बाकी इस बिजनेस की पूरी जानकारी आपको प्रदान कर दी गई है, अच्छे से पड़े और समझे।
और अगर Telegram और WhatsApp Group ज्वाइन नहीं किया है तो जल्दी करें।
Disclaimer
यह लेख ( टमाटर सॉस बनाने का बिजनेस ) बिजनेस आइडिया के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए लिखा गया है। हम आपको कोई बिजनेस शुरू करने के लिए कोई सलाह नहीं दे रहे है।
इस लेख में लागत और मुनाफा के जो नंबर है वो गलत भी हो सकते है. यदि आप किसी बिजनेस को शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो आपको एक अनुभवी व्यवसाय सलाहकार से संपर्क करने की सलाह दी जाती है।
धन्यवाद !!!
