Vanilla Ki Kheti Ka Business: भारत में वनीला की खेती कुछ ही राज्य में होती है, जिनमें Kerala, Tamil Nadu, Karnataka और Andhra Pradesh आदि शामिल है।
ऐसा इसलिए क्योंकि वनीला की खेती करना काफी मुश्किल होता है इसमें ज्यादा मेहनत और समय दोनों लगता हैं। इस वजह से हर कोई इसकी खेती नहीं कर पाते है।
और जो कर पाते हैं वह काफी अच्छा मुनाफा कमाते हैं क्योंकि इसकी मार्केट में मांग काफी ज्यादा है। अगर 1 किलो वनीला की भाव की बात करें तो मार्केट में आपको ₹20000 से ₹40000 प्रति किलो के हिसाब से मिलेंगे।
इतनी मांग होने के पीछे का कारण यह है इसका उपयोग काफी सारी चीजों में होता है जैसे आईसक्रीम, केक, मिठाई, पुडिंग, चॉकलेट, कस्टर्ड आदि। इसके साथ-साथ और भी काफी सारी चीजों में उपयोग होता है।
तो चलिए अब इस लेख की शुरुआत करते हैं और वनीला की खेती के बिजनेस के बारे में विस्तार से जानते हैं।
वनीला क्या है | Vanilla Kya hai | What Is Vanilla
वनीला एक प्रकार का मसाला और Flavouring Agent होता है। जो Orchid Vanilla नामी पौधे से हासिल होता है। जिसका उपयोग खाने की चीज़ें जैसे आइसक्रीम, केक, मिठाई आदि में फ्लेवर ( Flavour ) डालने के लिए किया जाता है।
जैसा कि आपने अभी जाना है कि वैनिला, Orchid Vanilla नामी पौधे से हासिल होता है। तो चलिए इसके बारे में जानते हैं कि आखिर ये है क्या ?
ऑर्किड वनीला एक ऐसा पौधा है जो Orchid परिवार का हिस्सा है। और ये Nature से Vine होता है। यानी इसे बढ़ने के लिए Support Structure जैसे बांस, लकड़ी के जाले, रस्सी आदि जैसे चीजों की जरूरत पड़ती है।
जो देखने में कुछ ऐसा होता है।
और इसी ऑर्किड वनीला नामी पौध के पॉड ( Pod ) यानी फल से Vanilla निकलता है।
Pod देखने में कुछ ऐसा होता है।
वनीला की खेती का बिजनेस – माहोल और तापमान
अगर तापमान की बात करें तो वनीला की खेती के लिए 25 से 35°C को सही माना जाता है।
वैनिला की खेती ऐसी जगह करे जहा पेड़, पौधे हो और चाव भी मिले।
Vanilla की फसल 3 साल में तैयार हो जाती है। और इसकी खेती के लिए भुर भुरी मिट्टी का उपयोग होता है।
वनीला का बीज कहा से मिलेगा
वनीला का बीज आपको इंडियामार्ट नामी वेबसाइट पर आराम से मिल जाएगा।
Vanilla Farming Ka Business – जरूरी चीज़ें
- Support Structure ( वनीला के पौधे को बढ़ने के लिए इसकी आवश्कता होती है )
- खाद ( Organic या केमिकल खाद )
- धूप से बचाने का साधन
Vanilla Ki Kheti Ka Business – machine
इस बिजनेस में आपको किसी मशीन की जरूरत नहीं होती है, क्योंकि इसमें जो कुछ भी करना होता है सब खुद से ( Manually ) किया जाता है।
वनीला की खेती का बिजनेस – लाइसेंस
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको कोई लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है।
Vanilla Farming Business – Workers
यह आपको बिजनेस के ऊपर निर्भर करता है कि आपका बिजनेस किस स्तर पर है छोटे स्तर पर या बड़े स्तर पर। उसे हिसाब से ही आपको मजदूर लगेंगे। और याद रहे, इस व्यवसाई के लिए हर स्टेज में अलग अलग मजदूर लगते है।
यानी एक काम के लिए कोई मजदूर तो दूसरे किसी काम के लिए कोई और मजदूर।
Vanilla Ki Kheti Ka Business – लागत
वनीला की खेती का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कोई ज्यादा लाभ लागत की आवश्यकता नहीं होती है ₹30000 से ₹50000 में भी आप इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं।
क्योंकि ना तो इसमें कोई बड़ी मशीनों की आवश्यकता होती है और ना ही कोई मशीन की आवश्यकता होती है और नहीं किसी प्रकार के लाइसेंस की।
इस बिजनेस को आप अपने खेत से ही शुरू कर सकते हो। बाकी जो खर्चा आएगा वह बीज खरीदने में और मजदूरों को पैसे देने में आदि।
वनीला की खेती का बिजनेस – कमाई
डिमांड काफी ज्यादा और सप्लाई कम होने की वजह से इसकी कीमत काफी ज्यादा होती है।
वैसे तो वनीला की डिमांड काफी ज्यादा है और उसके मुकाबले सप्लाई काफी कम है।
और अगर 1 किलो वनीला की भाव की बात करें तो मार्केट में आपको ₹20000 से ₹40000 प्रति किलो के हिसाब से मिलेंगे।
यह तो रही वनीला की कीमत, बाकी ये तो आपके ऊपर निर्भर करता है कि आप वनीला की कितनी ज्यादा उत्पादन करते हो। आपका बिजनेस किस स्तर पर फैला है।
Vanilla Farming Business – Conclusion
जैसा कि हमने ऊपर जाना की वनीला की मांग काफी ज्यादा है तो किसी का कारण भी बहुत साफ है कि यह काफी सारी चीजों में इस्तेमाल होता है।
साथी हमने यह भी जाना किया की खेती करना काफी मुश्किल होता है। और अगर आप इन मुश्किलों का सामना करना चाहते हो तो आप यह बिजनेस कर सकते हो।
बाकी इस बिजनेस से संबंधित सारी जानकारी हमने आपको प्रदान कर दि है। अच्छे से पढ़े और समझे।
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वनीला की खेती का बिजनेस – FAQ
Q. क्या वनीला एक फल है ?
Ans:- नहीं !!! वनीला एक प्रकार का मसाला और Flavouring Agent होता है। जो Orchid Vanilla नामी पौधे से हासिल होता है। जिसका उपयोग खाने की चीज़ें जैसे आइसक्रीम, केक, मिठाई आदि में फ्लेवर ( Flavour ) डालने के लिए किया जाता है।
Q. वनीला के फसल (Vanilla Farming) को तैयार होने मे कितना समय लगता है ?
Ans:- तकरीबन 3 साल का समय लग सकता है।
Disclaimer
यह लेख ( Vanilla Ki Kheti Ka Business ) बिजनेस आइडिया के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए लिखा गया है। हम आपको कोई बिजनेस शुरू करने के लिए कोई सलाह नहीं दे रहे है।
इस लेख में लागत और मुनाफा के जो नंबर है वो गलत भी हो सकते है. यदि आप किसी बिजनेस को शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो आपको एक अनुभवी व्यवसाय सलाहकार से संपर्क करने की सलाह दी जाती है।
धन्यवाद !!!
